Der Transport der Tiere zur Schlachtung dauert circa eine halbe Stunde und wird von uns selbst durchgeführt. Somit begleiten wir die Tiere auf ihrem letzten Weg, um Stress zu vermeiden. 

Metzger und Tierarzt nehmen die Tiere in Empfang und prüfen die Gesundheit der Schweine sowie die Fleischqualität.

Die Portionierung findet auf unserem Betrieb in Mittelbuch statt. So haben wir die Möglichkeit, deine individuellen Wünsche zu berücksichtigen.