Herzlich Willkommen bei EdelSau!

Sieh dir hier den Sauladen an:

Du suchst Fleisch in saugeiler Qualität und willst kleinbäuerliche, regionale Landwirtschaft unterstützen? Dann bist du hier bei EdelSau genau richtig! 

 

Gründer von EdelSau:

Simon Wespel 
Junglandwirt aus Oberschwaben

Die Vision

Mit deiner Bestellung unterstützt du mich bei meiner Vision, Fleisch wieder den Wert zu verleihen, den es braucht, um meinen Tieren respektvoll und wertschätzend begegnen zu können. 

Gleichzeitig muss es aber auch möglich sein, ein Einkommen zu generieren, das mir als Junglandwirt auch in Zukunft eine Perspektive in der Landwirtschaft bieten kann. Die Direktvermarktung ist dabei eine wichtige Komponente, mit kleinst-bäuerlichem Hof in der heutigen Landwirtschaft zu bestehen. Das Ziel ist es, qualitativ hochwertige Produkte auf kurzem Wege vom Hof auf deinen Teller zu bringen.

 

Edelsau - das besondere Stück Fleisch

Um saugeilen Geschmack zu garantieren, werden meine Tiere mit überdurchschnittlichem Platzangebot und heimischen Futtermitteln bis zum Tag der Schlachtung bestens versorgt. Damit auch ein Stück dieses hochwertigen Fleisches auf deinem Teller landet, bestelle jetzt im Onlineshop und empfange es ganz bequem an deiner Haustüre. 

Erfahre mehr über...

...die Haltung:

Saugeil muss die Haltung sein: in erster Linie müssen sich die Tiere wohlfühlen und ihre arttypischen Verhaltensweisen möglichst gut ausleben können. Dafür steht ihnen bei uns überdurchschnittlich viel Platz und ausreichend Beschäftigungsmaterial zur freien Verfügung! Erst dann kann ein gutes Stück Fleisch entstehen! 

...die Fütterung:

Ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität des Fleisches ist die Fütterung der Tiere! Hier gehen wir einen besonderen Weg: Durch heimische Futtermittel werden unnötige Transportwege vermieden (über 70% der Komponenten im Futter wachsen auf unseren eigenen Flächen in Mittelbuch). Zudem bekommen unsere Schweine täglich frisches Wiesengras vorgelegt, um gesund zu bleiben und ihre natürlichen Verhaltensweisen wie zum Beispiel wühlen oder kauen bestmöglich ausleben zu können. 

...die Schlachtung:

Der Transport der Tiere zur Schlachtung dauert circa eine halbe Stunde und wird von uns selbst durchgeführt. Somit begleiten wir die Tiere auf ihrem letzten Weg, um Stress zu vermeiden. Metzger und Tierarzt nehmen die Tiere in Empfang und prüfen die Gesundheit der Schweine sowie die Fleischqualität. Die Portionierung findet auf unserem Betrieb in Mittelbuch statt. So haben wir die Möglichkeit, deine individuellen Wünsche zu berücksichtigen.

Du möchtest diese Haltung unterstützen und ein gutes Stück Fleisch von glücklichen Schweinen aus der Region genießen?

Dann klicke jetzt hier:

Schweinerei?! - Bei Beanstandungen oder Fragen, melde dich hier:

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Kontakt

Telefon: 015750320849

E-mail: info@edel-sau.de

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Simon Wespel

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