Haltung
Saugeil muss die Haltung sein: In erster Linie müssen sich die Tiere wohl fühlen und ihre arttypischen Verhaltensweisen möglichst gut ausleben können. Dafür steht ihnen bei uns überdurchschnittlich viel Platz und ausreichend Beschäftigungsmaterial zur freien Verfügung! 
Erst dann kann ein gutes Stück Fleisch entstehen!

Fütterung
Ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität des Fleisches ist die Fütterung der Tiere! Hier gehen wir einen besonderen Weg: Über 70% der Komponenten im Futter wachsen auf unseren eigenen Flächen in Mittelbuch, durch heimische Futtermittel werden so unnötige Transportwege vermieden. Zudem bekommen unsere Schweine täglich frisches Wiesengras vorgelegt, um gesund zu bleiben und ihre natürlichen Verhaltensweisen wie zum Beispiel wühlen oder kauen bestmöglich ausleben zu können.

Schlachtung
Der Transport der Tiere zur Schlachtung dauert circa eine halbe Stunde und wird von uns selbst durchgeführt. Somit begleiten wir die Tiere auf ihrem letzten Weg, um Stress zu vermeiden. Metzger und Tierarzt nehmen die Tiere in Empfang und prüfen die Gesundheit der Schweine sowie die Fleischqualität. Die Portionierung findet auf unserem Betrieb in Mittelbuch statt. So haben wir die Möglichkeit, deine individuellen Wünsche zu berücksichtigen.